Geschichte

Als ich vor 15 Jahren meine Ausbildung als Koch im Schloss Elmau begann, war mir klar, dass die Zubereitung von Speisen und das Verwöhnen unserer Gäste meine Leidenschaft ist. Und auch bleiben sollte. 

Über Elmau und weitere regionale Betriebe kam ich letztendlich nach Krün zum „Max Joseph“, wo ich meinen Traum der Selbstständigkeit verwirklichen konnte.
Seit Dezember 2018 führe ich nun gemeinsam mit meiner Familie das „Max Joseph zum Brauer“ und versuche euch, liebe Gäste, mit dem Besten, was die heimische Küche zu bieten hat, zu verwöhnen.
Mit Eigenkreationen sowie typisch traditionellen Gerichten aus dem Werdenfelser Land erwartet euch bei uns die richtige Mischung aus Neuem und Altbewährtem.
Lasst euch überraschen! 

Herzlichst, 

Eure Wirtsfamilie Brauer